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猪肉价格跌破8元!均价同比“腰斩”!下面如何走?

发布时间:2022-01-10 16:48 作者:未知 点击: 【 字体:

生猪节前集中出栏 价格波动大

新年前行情不旺,猪价逆势下行,到底是需要不足还是供给偏多?

下午两点半,在大连的一个大型农贸批发市场,不少猪肉摊主,已经筹备收摊,一些摊主告诉记者,往年猪肉消费旺季的时候,他们通常都要忙到下午四五点钟,而今年销售量明显不如往年。

据悉,2021年九10月份,猪肉价格一度跌至每公斤18元,“底价效应”引发了一波猪肉消费热潮,不少食品企业囤肉备货,市场腌腊、灌肠提前出现,透支了后期猪肉消费。尽管元旦过后,猪肉消费短期呈现回调,但局地疫情暴发,对餐饮行业、旅游业影响较重,加之消费者消费结构变化,致使猪肉消费整体疲软,直接压制生猪价格的反弹。

从提供端来看,截止到2021年3季度末,国内生猪存栏量超4.3亿头,同比增加18.2%,国内能繁母猪存栏量达到4459万头,同比增加16.7%。加之新年前不少养殖户也会集中出栏,这部分都致使生猪市场整体提供偏松。

光大期货农商品研究总监王娜:在如此的时间节点提供重压较大,需要相对偏弱,所以新年之前整个价格会保持相对偏弱的状况。等到新年之后,需要还会愈加偏弱,而提供会继续增大,所以要警惕新年之后价格还有继续下行的风险。

防范生猪养殖亏损风险 金融工具“兜底”

记者在采访中获悉,在生猪行情持续低迷的状况下,愈加多的养殖户和养殖企业开始借助金融工具进行避险。

毕艳是湖南张家界的生猪养殖户,现在她的生猪养殖规模在一千多头左右,养猪十年的她,也见证了生猪价格的几轮波动,但2021年的下跌行情,她也是第一回遇到。 20 21年 三 4月份 的时 候 价格 下滑,六 月份 价格更 低,当地的 价格一度跌到每斤五元多, 300斤重的猪,大概要亏上千元。

毕艳告诉记者,虽然2021年猪价大幅下跌,但由于她所在的县是“保险+期货”的试点,她养的生猪都上了一份生猪价格保险,这也在一定量上减少了她的损失。2021年8月她出栏400多头生猪,销价格格在15.8元/公斤,低于保险目的价格17.3元/公斤,触发了生猪价格保险理赔,她获赔六万两千多元。毕艳表示,价格低的时候有“保险+期货”托底,价格涨的时候卖猪挣钱。

一些大型养殖企业更是积极参与期货套保,通过期货市场避免价格波动风险。生猪期货上市一年的时间,已经有10多家上市公司计划借助期货市场辅助经营,90多家养殖企业申请套期保值资格。

德康集团副总裁胡伟:期货可以做到套期保值,可以让大家在适当的时候发现价格,可以提前介入,可以锁定风险。

中粮家佳康集团董事长江国金:大家今年应保尽保,产量的90%,基本上都做了套保。

元旦新年是传统的猪肉消费旺季,但记者走访市场发现,今年旺季不旺,生猪价格持续走低,不少地方的价格跌到每斤8元以下。

生猪行情旺季不旺同比跌幅超50%

这几天,辽宁大连的生猪养殖户王文智有 些闹 心,他家有300多头马上出栏的生猪,本想着趁着新年多赚点,但 现在的行 情让他很失望,目前的标猪,300斤以下价格每斤只有7.5元。

王文智告诉记者,元旦之前,体重在200到250斤左右的标猪还能卖到每斤8.1元到8.2元的价格,原本想着临近新年,猪价还会继续上涨,没想到却出现逆转,目前的价格已经跌破了他的养殖本钱线,假如按目前的行情卖,一头猪就要亏损近200元。

据悉,2021年以来生猪价格持续波动,9月份以前,生猪价格持续低位运行,国内生猪均价最低达到11元/公斤。进入十月份,价格开始反弹,到11月底,生猪价格一度达到18元/公斤以上。但从12月份开始,行情第三出现下跌,截至2022年1月7日,国内生猪均价为15.4元/公斤,环比下跌接近15%,同比下跌超越50%。

光大期货农商品研究总监王娜:元旦之后价格下跌的空间出现了增大,短期猪价下跌的幅度加速,这一轮是反季节的下跌。

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